De ZWILLING V-Edge messenslijper slijpt uw messen op professionele wijze. Het gepatenteerde slijpmechanisme is eenvoudig én doeltreffend. Haal het lemmet gewoon diagonaal, van boven naar beneden over de slijper en de V-Edge doet de rest. De V-vormige, keramische slijpstenen slijpen het lemmet gelijkmatig over de hele lengte en beschadigen het niet.

Voor Europese en Japanse messen worden verschillende hoekadapters meegeleverd. De adapter die u niet gebruikt, wordt handig opgeborgen in de onderkant van de V-Edge. De professionele slijpstenen met verschillende korrelgroottes zijn gemakkelijk te verwisselen.